La receta de los lunes: Ternera con arroz y verduras

Como os dije la semana pasada me he propuesto colgar una receta todos los lunes, así que vamos a seguir con las buenas costumbres. Hoy toca...
Ternera con arroz y verduras
Ingredientes (para una ración-prefiero no guardar):

• 1/2 zanahoria
• un puñado de judías verdes
• un puñadito de guisantes
• 1/2 tomate
• 1/2 cacito de arroz ya hecho
• 50 gr (un filete pequeño) de ternera
• 200 ml (un vaso) de agua
• 1 cucharada de aceite de oliva

Preparación
Lo primero que hago es cocer una cantidad de arroz para nosotros y una vez listo ya cojo una pequeña cantidad para el puré de la peque.
Como siempre  lavar y pelar bien las verduras que lo necesiten y cortar en trozos para cocer al vapor. Echamos también la ternera cortada a trozos. Lo cocemos todo junto durante media hora más o menos a fuego alto. Una vez cocido lo echamos todo, incluido el caldo en el vaso de la batidora. Añadimos ahora el arroz y la cucharada de aceite de oliva. Por último lo trituramos hasta que tenga una textura homogénea y listo!!!