Ingredientes:
•1 litro de leche
•8 huevos
•250 gr. De azúcar
•Ralladura de un limón
•1 cucharita de canela
•8 galletas tipo “Maria”
•Miel (optativa)
Preparación:
Se rallan las galletas y se reservan. Se baten los huevos con el azúcar, se le añade la leche, las galletas ralladas, la canela y el limón.Se pone en un molde o bandeja cuadrada y se lleva al horno a temperatura normal, más bien un poco baja, (yo a 180º) y se deja hasta que esté cuajada y dorada en la superficie, aproximadamente 30 minutos (yo la deje 45`). Se saca y se deja enfriar.
Si se desea se puede servir con miel por encima
Queda rico, rico, el aroma a la canela cuando se esta cocinando es delicioso¡¡ Buen provecho!!!!