Lo exquisito se sirve en plato pequeño

...y ¡a80º grados! En la calle Mirallos número 4 del madrileño barrio de Las Tablas se encuentra una nueva cocina de vanguardia XS bajo las órdenes de los chefs José Manuel Vidal y Óscar García. Nada de un primer y segundo plato y para terminar un postre, aquí te tomarás los que quieras en pequeño tamaño. Porque en cuanto pruebes el primero no querrás parar… Estilo vanguardista y funcional dentro y fuera de los mini platos. El local, diseñado en exclusiva por sus propios dueños se caracteriza por combinar materiales como el óxido barnizado, el hormigón y la madera para dar calidez y hacerlo más acogedor.

El restaurante se divide en dos, la zona de barra y la del comedor donde predominan en ambas los grandes ventanales que proporcionan luminosidad al local.

Bancos y mesas de madera se mezclan con la silla modelo Eames de varios colores de Vitradándole un toque de color al local.

Coge asiento y cotillea la carta, ¡no sabrás por qué plato empezar! ¿Alguna pista? Salmorejo con helado de parmesano, huevo trufado con patatas y jamón, risotto de queso idiazábal y para terminar...leche con galletas y chocolate (como dicen ellos, no preguntes simplemente pídelo).