Lomo al horno

Publicado el 10 diciembre 2009 por Mariac1973

Ingredientes
  • 1 trozo de lomo de cerdo
  • patatas
  • cebolla
  • pimientos
  • aceite
  • especias al gusto, pimienta molida, oregano, comino, tomillo...
  • sal

Preparación
  • Pelamos las patatas y las cortamos en rodajas, las suficientes para cubrir la parte de abajo de la fuente de horno que vayamos a usar.
  • Sobre las patatas ponemos la cebolla y el pimiento cortado en tiras.
  • Sobre este lecho de verduras colocamos el lomo, en una sola pieza.
  • Salpimientamos y agregamos demás especias.
  • Metemos en el horno a 200º hasta que veamos que la carne está bien hecha.
  • Cortamos el lomo a rodajas
  • Ponemos un poco de sal fina sobre los filetes de lomo
  • Servimos.
Una receta bien sencilla y de las que se hacen sóla.
Y antes de publicar quiero dar las gracias a vuestras visitas, votos y comentarios en mi receta de Conservas Serrats. La receta del crujiente de berenjena ha sido la ganadora del mes de noviembre. Muchas gracias.
http://lacocinadeserrats.com/%C2%A1ya-tenemos-al-ganador-de-noviembre/

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