Lubina Marroquí al Horno

Forma fácil y sencilla de elaborar éste exquisito pescado, se elabora de una manera rápida y como mínimo curiosa.
Ingredientes para 2 personas:
Para el adobo:
1 Lubina grande de 1 kg.Zumo de 2 limones3 dientes de ajoEspecias ( Colorante, pimienta negra en grano, pimentón dulce,comino,laurel, sal, cayena o guindilla y perejil.)Aceite de Oliva
Guarnición para el horno:
2 Unidades de zanahoria1 Unidad de Pimiento Rojo1 Unidad de Pimiento verde2 Unidades de Tomates2 Papas ( Patatas) medianas1 Unidad de limón
Elaboración paso a paso y con fotos explicativas:1º Hay que dejar macerando o adobando la lubina desde el día anterior con los ingredientes anteriormente mencionados; mezclando el zumo de limón con las especias y el ajo cortado en brunoise lo mas fino que podamos y si quiere un poco mas de limón entero para darle un poco mas de aroma, quedando de éste aspecto.

2º Al siguiente día debemos colocar la lubina en una bandeja de horno, con los ingredientes de su guarnición cortados en rodajas no muy gruesas para que cuando esté el pescado cocinado, también lo estén las verduras, lo colocaremos a horno a 170ºC Aproximadamente 20 min.3º Cuando esté presentaremos en el plato de la manera que mas nos guste, éste es un ejemplo.Valor Nutricional por persona:530 Kcal en forma de:50 gr Proteínas55 gr Hidratos de Carbono12 gr Lípidos de los cuales 2 gr Saturados