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Magdalenas integrales de plátano " Reto Semana 5 "

Publicado el 23 marzo 2011 por Afrodita2003
Magdalenas integrales de plátano
Estas magdalenas las hice la semana pasada Para el evento del facebook La Semana De La Magdalena, organizado por Sandra del Blog Cakes Palma, os animo a ello pues es muy divertido y nos lo pasamos genial.Los moldes me los regaló mi A.I.G. Laura¿A que son una monada?
Magdalenas Integrales De PlátanoDel libro 1 Masa, 100 Muffins, de Susana Tee
Magdalenas integrales de plátano
50 Grs. De Frutas variadas Deshidratas
3 C.S. De Zumo De Naranja Exprimido
140 Grs. De Harina De Repostería
140 Grs. De Harina Integral
15 Mg. De Levadura Química En Polvo
115 Grs. De Azúcar Extrafino
2 Plátanos
Unos 100 Ml. De Leche Semi
2 Huevos Medianos
6 C.S. De aceite De Girasol
Ralladura De Una Naranja
Preparación:
Ponemos las frutas en un cuenco con el zumo de naranja y las dejamos macerar durante una hora.
Precalentamos el horno a 200ºC.
Preparamos el molde con las cápsulas de papel y las ponemos en una bandeja para muffins o bien en unas flaneras u moldes de silicona para que no se habrán y suban más.En un cuenco grande ponemos los ingredientes secos: tamizamos los dos tipos de harina junto con la levadura y añadimos los restos que hayan podido quedar en el tamiz.
Incorporamos el azúcar.
Machacamos los plátanos, los ponemos en una jarra y añadimos la leche necesaria hasta llegar a los 200 ml.
En otro cuenco batimos ligeramente los huevos e incorporamos la mezcla de plátano y leche, el aceite, las frutas y la ralladura de naranja.
Hacemos un hueco en el centro de los ingredientes secos y vertemos los líquidos batidos.
Mezclamos para unir todos los ingredientes sin trabajar demasiado la masa.
Repartimos la mezcla en los moldes y enseguida, horneamos durante aproximadamente 20 min. hasta que estén altas, doradas y firmes.
Al sacarlas del horno, las dejamos reposar 5 minutos y las retiramos del molde.
Servimos calientes o las colocamos en una rejilla hasta que se enfríen. Magdalenas integrales de plátano
 Gracias Por Vuestros Comentarios Feliz Día

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