Merluza con Almejas y Gambas en Salsa Verde

Ingredientes:

• 2 Rodajas de merluza,
• unas almejas de carril (usé congeladas),
• gambas frescas para pelar,
• cebolla, ajo,
• perejil un poco de coñac (o vino blanco),
• aceite, sal y un poco de harina... 

Olla GM y FussionCook:

Ponemos aceite en la cubeta, ponemos menú Cocina o Manual, pasamos por un poco de harina la merluza, la sofreímos ligeramente en la olla, vuelta y vuelta, reservamos.
Echamos la cebolla troceada, la pochamos, echamos las gambas removemos, cancelamos el menú.
Echamos ajo y perejil picado, removemos, echamos un pelin de coñac con un pelin de agua, removemos ponemos la merluza reservada, con las almejas, ponemos menú cocina 2 min Olla GM) o Menu Pescado (FussionCook).
Fuente: Manoli Macías en Facebook