Merluza en salsa verde

Vamos con otro clásico básico de la cocina del Norte de España, con lo que de nuevo pido que me perdonen los puristas.
Con unas rodajillas de merluza congelada (todas redondísimas y monísimas ellas) y unos cuantos bivalvos (en este caso unas chirlas, pero pueden ser almejas, berberechos, coquinas...) vamos a hacer un plato majo, muy sabroso, y que va a quedar bien en cualquier mesa.
De entrada os pido disculpas por las fotos, ya que más que Salsa Verde, ha salido marrón. Eso es culpa del exceso de fritura del ajo, y de las fotos mal sacadas. Como consejo os diré que el ajo, mejor crudo que demasiado hecho. De todos modos, el plato triunfó.
INGREDIENTES:
- Merluza en rodajas- Un buen puñado de chirlas (o berberechos, o coquinas, o almejas)- Un chorro de aceite- Dos dientes de ajo bien triturados- Una rama de perejil troceado- Una cucharadita de harina- Un vaso de vino blanco- Agua- Sal
Comenzaremos sofriendo (un minuto como mucho) el ajo y el perejil. A continuación agregamos los bichos de dos conchas y los sofreimos hasta que algunos empiecen a abrirse. Añadimos las rodajas de merluza  y les damos unas vueltas. Agregamos ahora la cucharadita de harina y la rehogamos. Salamos bien. Ahora incorporamos el vaso de vino blanco y completamos con agua hasta que se cubra bien todo.

Dejamos cocer a fuego medio hasta reduzca y  la salsa quede con la consistencia adecuada. Presentamos las rodajas de merluza por un lado, las almejas por otro y regamos con la salsa. 
El vinito blanco es casi obligatorio. Que os aproveche!