Preparar la masa con 200 gr de harina con 1/2 lt de cerveza, una pizca de sal y pimienta hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados. Dejar reposar en un recipiente tapado durante una hora.
Una vez listo, escurra y seque cuidadosamente. Úntelos en un poco de harina y luego colóquelos en la masa. A continuación póngalos a dorar en una freidora o una sartén con aceite caliente –no humeante- durante 4 minutos.
Servir con mayonesa o salsa tártara.