Mi #Megamagdalena de Chocolate Blanco

Hoy día 3 es el día del reto de la Megamagdalena y que reto..., así que aquí esta mi megamagdalena, hoy a lo largo del día seguro que vais a ver por la web, muchas y muy variadas megamagdalenas.

Ingredientes:
5 huevos
250 g azúcar
225 g Aceite de oliva extra virgen
250 g harina
1 gaseosa
100 g chocolate blanco
Azúcar para espolvorear
Utensilios:
1 flanera de Pirex
Papel de horno
Preparación:
Encendemos el horno a 180º C.
Cortamos el papel del horno, en forma de circunferencia y lo colocamos sobre la flanera de Pirex.
Montamos los huevos con el azúcar hasta que doblen su volumen y sin parar de regirar vamos añadiendo el Aceite de oliva extra virgen.
Trituramos el chocolate blanco.
Tamizamos la harina junto con los dos sobres de la gaseosa.
Echamos el chocolate blanco triturado a la masa con movimientos envolventes, y por último la harina con la gaseosa, mezclamos bien.
Verter la masa a la flanera y espolvorear con un poco de azúcar,y  meter al horno, que ya tenemos precalentado, primero unos 5 minutos a 180º C y después unos 60 minutos a 160º C.

Mis Aclaraciones:
Debo de dar las gracias a Pakus, el futuro bloguero, que en su blog nos ha explicado muy bien como hacerla y todos sus pequeños trucos.
Solo quiero añadir que me ha gustado mucho este reto y siento no haber podido hacer el primer reto de la megagalleta.
Mi tienda online de productos artesanos el Maestrazgo