Brigada, ustedes pueden ser diferentes si respetan a rajatabla los siete mandamientos de los mozos profesionales:1- Compostura /Prudencia y formalidad
2- Saber escuchar /Somos orejas y ojos
3- Elegancia corporal /El camino de la bandeja
4- Trabajo en equipo /Juntos podemos todo
5- Anticipación/Valor agregado
6- Capacitación permanente /Técnicas mixtas
7- Sentido común/Psicología gastronómica
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