Milanesas de muzzarella

Cortar queso muzarella en barritas y rebozarlas pasándolas por 1 huevo batido, la harina y el pan rallado ( se le puede agregar semillas de sésamo). Repitir esta operación una segunda vez.Poner a calentar abundante aceite a freir  las barritas por tandas. Escurrirlas sobre papel de cocina.Consejo:Para que el queso no se derrita mientras lo fries un truco muy útil es después de haber cortado el queso en barritas meterlo en  la heladera un par de horas antes de freirlo.