Aún que pueda parecer lo contrario en casa no somos demasiado de tomar pasteles y bizcochos a los postres. Normalmente si he preparado algo para el blog, sirve para desayunos o meriendas, pero solo hay permiso para comerlo después de que le haya podido hacer las fotos.
Este sábado, hacía un día de esos grises, lluviosos, tan otoñales que te hace querer tomar dulce a los postres. Así que me permití la licencia de servir unos mini bundts, total, había de sobras para comer y fotografiar.
Pues resulta que solo quedó un pobrecito bizcochito y eso que supliqué que me dejaran alguno para el photoshot, nada todos deborados.
Y es que debemos estar necesitados de azúcar o algo así.
La receta de los bizcochitos.
- 125 grs. de mantequilla blanda
- 125 grs. de azúcar
- 2 huevos
- 125 grs. de harina bizcochona
- 1 tsp. de levadura royal
- 1 tsp. de aroma LorAnn de limón
- 3 cucharadas de leche
Precalentamos el horno a 170º
Tamizamos la harina con la levadura
Batimos la mantequilla con el azúcar hasta que doble su tamaño
Añadimos el aroma y los huevos uno a uno
Añadimos la harina y batimos justo hasta que se integre
Añadimos la leche y lo mezclamos
Ponemos la masa en el los moldes y horneamos unos 18 minutos.
Comprobamos si están cocidos pinchando con un palillo, si este sale limpio ya los podemos sacar del horno.