Mini Magdalenas

Hoy os traigo una receta sencilla que he probado esta tarde: unas magdalenas caseras de toda la vida con un toque a vainilla.

Esto es lo que vais a necesitar:

1.Mezclar la harina, la levadura y una pizca de sal.

2. Una vez mezclado, pasarlo por un colador para eliminar las impurezas, dejarlo más suave y quitar los grumitos.

3. Mezclar en otro recipiente la mantequilla con el azúcar.

4.Añadir los huevos a la mezcla de azucar y mantequilla.

5.Mezclar poco a poco las dos mezclas e ir añadiendo la leche.

6.Cuando esté todo bien mezclado echar un poquito de esencia de vainilla.

7. Precalentar el horno a 200º.

8. Verter la mezcla en un molde. Pueden ser los típicos moldes de papel, el métalico o yo por ejemplo utilicé uno de plástico.

8. Meter las magdalenas en el horno durante 15-20 min. (Se puede comprobar cuando están hechas pinchando con un palillo)

Y este fue el resultado final:

Espero que os guste la receta y que os animeis a  ponerla en práctica, ya que es muy sencillo y rápido.

Aqui os dejo un vídeo el que además de las magdalenas, también hacen una crema de chocolate por encima y lo rellenan de bombones ferrero:

http://www.youtube.com/watch?v=dfh3aYZ7jg0&list=UUBNs31xysxpAGMheg8OrngA

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