Morcilla con habas y beicon

 INGREDIENTES:


1 Patata1/2 kg.  Habas tiernas, (supongo que las congeladas tambien iran bien).4 Tiras de beicon.1 Cebolla pequeña.1/2 Morcilla o butifarra negra o Bull negre.
Aceite de oliva, vino blanco, brandi o coñac, sal y pimienta
PREPARACIÓN:
1º - Freímos la patata cortada a rodajas finas, y reservamos en papel de cocina.

 2º - Cortamos la cebolla y la freímos tambien, junto con el beicon, lo reservamos y lo colocamos en papel de cocina.
3º -  En un cazo ponemos las habas con un poco de aceite y la butifarra negra o morcilla. etc... (lo que tengáis más a mano, o encontreis en la tienda). Le damos unas vueltas y le añadimos un vaso de vino blanco para cocerlas. El tiempo dependerá de como sean las habas, pero con unos 12 minutos ya están. Las escurrimos y reservamos.
4º - Por otro lado cogeremos unas lonchas de butifarra y las freiremos. Las reservamos. Al igual que las tiras de beicon.
PRESENTACIÓN: 
Colocamos una rodaja de patata en el fondo, encima las habas con los trozos de butifarra negra frita, las tiras de beicon crujiente, le espolvoreamos un poco de pimienta negra y aromatizamos con un spray de coñac.
Listos. de todas formas aunque lleva coñac no es un coctel, hay que masticar. No le pongáis si tienen que comer los niños, je.je.