La carpa, los foods trucks, y el cartel que identifica a los locales adheridos
Más aún. Hay degustaciones, clases magistrales, actividades para niños, y el fin de semana, una enorme carpa de expositores, y el llamado Cordero Solidario. Este último consiste en la venta, en puestos armados en el Centro Cívico, de platos con base de cordero, más agregado de elementos patagónicos, creación de chefs locales. Se beneficia a instituciones locales, se come muy rico, y también podés llevarte la receta en un folleto, si te gustó. Así he probado guisos, arepas, chorizos, entre otros, con mosqueta, hongos y demás. Todo eso comiendo al solcito mirando el lago Nahuel Huapi. La gloria.Todo rico. almuerzo entre amigos, cerveza chilena, chocolates.
Y en la carpa, una enorme cantidad de locales, productores, y afines al rubro, ofrecen su mercadería a precios muy interesantes. Chocolate, cerveza artesanal, fruta, frutos secos, conservas, quesos, pastelería, vinos, aceites, helados, ahumados, tés, minutas al paso, y muchas cosas más que se descubren al recorrerla.
Productos cosméticos con mosqueta, hidroponia local, familias disfrutando el entorno.
En mi caso, disfruto revisar la lista de menús, y entre ingredientes y precios, selecciono un par para visitar. Así descubrí lugares nuevos, y me he vuelto asidua a algunos de ellos.Pastelería, sushi, cosas ricas para celíacos... ¡también hay para veganos!
¡En la carpa me gusta adquirir todo lo que puedo! La foto de portada es parte de lo que me traje el año pasado. Un clásico, los vinagres de cassis, sauco y frambuesa de Müller Wolf. Hiper recomendados, con todo lo que tengan en su stand. En este caso, traje también un aderezo de mosqueta. Después, compré frutos secos, fresquísimos y muy baratos a comparación con el valor en comercio. Varios escabeches y encurtidos, trucha fresca de criadero local, aceites de oliva (hay varios productores en el noreste de la provincia), pulpa de maracujá (no es regional, pero me encanta y aproveché), vino orgánico de la provincia, recomendación de una amiga (y que tenía como fin ser el regalo de navidad para otro amigo), entre otras exquisiteces.¡Más y más cosas ricas!
Y mucho más para llevarse a casa...
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