Navajas a la marinera

Publicado el 18 enero 2010 por Mariac1973
Siempre he comido las navajas a la plancha y con limón pero éstas me apetecía hacerlas de otra manera y al final salieron hasta ricas , que digo ricas, riquísimas!!!!!!

Ingredientes
  • 1 bolsa de navajas
  • Ajo
  • Cebolla
  • Pimento
  • Vino fino
  • Langostinos



Preparación
  • Hacemos un sofrito de ajo y cebolla muy picadita.
  • Agregamos el pimentón dulce y rehogamos.
  • Añadimos el vino y dejamos evaporar un poco.
  • Ponemos dentro las navajas que habremos tenido en agua con sal al menos unas pocas de horas para que suelte toda la arena de su interior.
  • Ponemos las gambas, o langostinos, pelados.
  • Damos un hervor fuerte para que las navajas se abran.
  • Cuando estén abiertas apartamos del fuego.
  • Servimos.
Por último agradecer vuestros comentarios, mi madre sigue ingresada pero va ya mejorcita, esperemos que pronto le den el alta.

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