Bueno me ha dado fuerte esto de hacer pan, y se que todavía tengo mucho que aprender pero de momento le he dicho a mi panadero que no me deja pan. Donde vivo, todavía existe panaderías que te llevan el pan a casa diariamente.
Así tengo más margen para descubrir nuevos panes, y que no nos salga pan por las orejas.
Esta receta la he cogido del libro panes y masas de thermomix, pero claro la he adaptado a la panificadora.
El resultado me ha gustado, tengo ahora que ver si dura de un día para otro... Pero de momento este ya incluido en mis panes habituales.
Ingredientes:
300gr agua templada
500gr harina fuerza
25gr levadura prensada fresca (Levital)
10gr sal.
Calentamos el agua en el micro un minuto.
Lo echamos a la cubeta de la panificadora.
Añadimos la harina, la sal y por último la levadura
Encendemos la panificadora, seleccionamos menú 2. peso 750gr, tueste medio.
y listo.... ya la dejamos solita trabajando.... y ya me contareis....
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