Pasta choux

Hoy os traigo mi masa preferida, la pasta choux. La pasta choux es una masa de sabor neutro que podemos rellenar tanto de dulce como de salado, porque tiene la particulariedad de que al crecer, deja un hueco en el centro que es el que aprovechamos para meter el relleno. Se cree que es de origen francés aunque también hay indicios de que podría ser italiana. Es una masa fácil de hacer, asi que os animo a hacerla los que aún no la hayáis probado. 

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