Pastel de chocolate cubierto de rosas de trufa y fresas

Nata vegetal, cacao puro 100%, mermelada de fresas... ¿quién se puede resistir a probarlo? Un bizcocho sencillo de preparar y muy pero que muy rico. Para todos los choco adictos os invito que os animéis a hacerlo. Cómo he disfrutado haciendo este pastel!! El olor tan intenso del cacao puro, el sabor de la nata vegetal y la frescura de las fresas...Uhmmm no he podido resistirme y he ido 'picando' de aquí y de allí durante toda la preparación. Pero que me quiten lo bailao!!   Aquí os dejo el link de la preparación del bizcocho y la trufa: BIZCOCHO DE CHOCOLATE II TRUFA   La decoración es a gusto de cada uno. Como ya sabes no soy muy buena decorando, es más a mi marido no le gustó el resultado. Menos mal que le encantó el pastel que si no...   Para este pastel utilicé 2 moldes de 15 cm. y un poquito de colorante marrón para darle un poco más de color porque quedó un poco clarita la trufa. Los abrí a la mitad Coloqué mermelada de fresa. Los volví a cerrar. Corté por encima la parte sobrante de cada bizcocho para nivelarlo. Coloqué uno encima del otro y entre medias de los dos unté trufa. con la ayuda de un pincel quité todas las migas unté todo el bizcocho de trufa hasta dejarlo bien liso  la noche anterior puse unas fresas a macerar con azúcar
las coloqué encima del pastel ya cubierto con la trufa con una boquilla de estrella hice unas rosas y este fue el resultado
Espero que te haya gustado
   Para transportar el pastel aquí te explico como hacerlo:
SOPORTE DE PASTEL