Una receta ideal para tomar como aperitivo a base de patatas cocidas, cebolla picadita con apio y adornado con un toque de salsa rosa.
Ingredientes: (para 4 personas)
- 4 huevos
- 3 patatas medianas
- 2 hojas de lechuga
- 1 cebolla
- 1 lata de atún en conserva
- 1 rama de apio
- Salsa rosa
- Sal
Elaboración:
1 Cuece las patatas ya peladas en olla expréss durante 10 minutos.
Cuece igualmente los huevos 11 minutos.Pélalos y reserva.2Pica muy fina la cebolla, el apio y la lechuga.Mezcla todo, sazona y añade el atún.
3 Cuando las patatas estén cocidas, sácalas del agua y deja que se templen un poco.Luego forma una pasta con ella.Sazona.
4 Prepara una salsa rosa con mahonesa, ketchup, mostaza y un pelín de salsa picante.
5 Monta el pastel.En un cilindro metálico hueco, ponemos la pasta de patatas alternando con la mezcla de cebolla, atún, apio y lechuga.Terminamos con la pasta de patatas.Adornamos con la salsa rosa y ponemos medio huevo cocido para rematar la faena.¡¡Buen provecho!!