Paté de Higado

No resulta fácil conseguir productos para celíacos a buen precio y con el mismo sabor que los elaborados en casa. Si quieres comer algo rico y sin gluten te propongo preparar esta receta para celíacos de paté de hígado de ternera.

Este paté de hígado es ideal para untar con pan y servirlo como tentempié antes de la comida, además es mucho más sano que los que puedes comprar en la tienda.

Ingredientes:200 grs de hígado de ternera20 grs de margarina light1 cebolla de verdeo1 cucharada de gelatina sin saborSal, pimienta y pimentón a gustoPreparación:Hierve el hígado en agua con sal, escurre y procesa. Aparte coloca en una sartén la margarina junto con la cebolla picadita y el pimentón. Rehoga hasta que estén listos.Mezcla la cebolla rehogada al higado y añade los huevos junto con la gelatina, condimenta a gusto. Vuelca la preparación en un molde, deja enfriar y desmolda.
Fuente: nutricion-pro