Pellizos de castañas

TÍTULO: Pellizos de castaña
LOCALIZACIÓN: San Esteban de NogalesFECHA: 10 de noviembre de 2013CÁMARA: Cannon 500DDESCRIPCIÓN: La castaña está recubierta de una capsula espinosa, o erizo que en mi pueblo llamamos pellizos, posiblemente como tantas otras palabras de influencia gallega y que se han adaptado y acomodado a un pueblo o comarca.
La castaña es un exquisito fruto otoñal preciado por todos. La más cercana y familiar que tenemos es la preciada del Bierzo. La castaña gallega o la del Valle de Aracena en Huelva son unas de las más famosas.A todo el mundo le gusta y los magostos en otoño proliferan día a día. Pocas personas encontrarás que sino es por una mala digestión no consuman castañas asadas, cocidas en el puchero, crudas o en almíbar.