- Motivar y contribuir a mejorar la calidad de la alimentación.- Poner al alcance de los ciudadanos interesados recetas BBSS.(buena, barata, sana y sencilla)- Ser cómplices y contribuir a hacer aflorar sonrisas.
Las bases del concurso, que podéis leer AQUÍ
Esta es la foto final de la receta, unas ricas y sanas
Peras cocidas en una salsa de caramelo y canela.
Los ingredientes no pueden ser mas sencillos:1 kg. aproximadamente de Peras (da igual la variedad), que sean firmes y sanas.Las pelamos, cortamos por la mitad y quitamos las pepitas.
Preparamos:2 tazas de agua1 taza de azúcar 1 cucharada de canela molida
Ponemos a hervir el agua en una sartén o cacerola amplia, echamos el azúcar y la dejamos que hierva unos 5 minutos. No se trata de hacer almíbar. Echamos la canela, removemos y ponemos las peras, dejando que hiervan a fuego suave.
Dependiendo si las peras sean mas o menos duras, las tendremos unos 10 o 15 min. tapadas, pero vigilándolas no se vayan a desmoronar. Puede que necesiten mas cocción, pero es mejor quedarse cortos que pasarse.
Una vez estén a nuestro gusto, las dejamos reposar y cuando estén frías podemos servirlas.
Son un postre ideal, sobe todo para los niños.Si no las van a comer los niños, podemos añadirles a media cocción un poquito de anís, o de vino dulce
Y mi enhorabuena a MARISA por tan buena ideaCon el listado definitivo de recetas, elaborará un libro que se podrá descargar gratuitamente.
Gracias por tu visita y por tu comentario
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