
Ponemos a calentar el horno a 200ºEn un recipiente, mezclamos 2 cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharada de sal, 1/2 taza de vino blanco, 1 cucharada de pimentón, 1 cucharada de pimienta negra, 1 cucharada de tomillo y 2 dientes de ajo picadito.Esta mezcla la repartimos por todo el pollo (con las manos es más fácil). En el interior del pollo colocamos 1 rama de romero y 2 naranjas partidas en gajos gruesos. Colocamos el pollo en una bandeja aceitada, lo ponemos en el horno y dejamos que se haga hasta que quede dorado, alrededor de 1 hora a 180º (durante este tiempo, se va dando vueltas para que se haga bien y lo rocíamos con el jugo que va soltando).
