Pollo con Champiñones

Recetas de carne.

Hoy te traemos otra de nuestras deliciosas preparaciones en Recetas de cocina, se trata nada menso que del nunca mal recibido Pollo y la receta de Pollo con Champiñones que nos quedara de maravilla, comencemos ya mismo con la preparación de esta receta.

La receta de Pollo con champiñones está pensada para 4 personas con un tiempo estimado de preparación de 45 minutos, clasificada en receta de carnes segundos platos, dificultad media.
Ingredientes Pollo con Champiñones

• 4 presas de pollo
• 1/2 cebolla picada
• 1/2 pimiento picado
• 1/2 tallo de apio
• 1/2 tallo de perejil
• 1/2 sobre de crema de champiñones
• 125 grs. de champiñones cortados en láminas
• 1/2 taza de leche evaporada
• 1 cucharada de mantequilla
• Sal y pimienta a gusto

Preparación de la receta

1. Lo primero que vamos a hacer es cocer las 4 presas de nuestro pollo en dos litros de agua, agregamos las verduras y sazonamos con la sal y pimienta a gusto, hervimos todo por 30 minutos.
2. Ahora vamos a licuar las verduras en una taza de caldo
3. Preparamos la crema de champiñones usando el resto de caldo que nos quede, cocinamos y licuamos. Ponemos la mezcla en la olla.
4. Agregamos los champiñones salteados en mantequilla, cocinamos por otros 10 minutos.
5. Ahora listo para servir, agregamos la leche evaporada para dar un toque mucho más delicioso.

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