Pollo con verduras al estilo de casa

 INGREDIENTES:
2 Pechugas de pollo1 Cebolla1 Manzana (Golden)1 Zanahoria Cortada a tiras.1 Pimiento verde Italiano1 Pimiento rojo, este no se de donde es.1 Bandeja de ChampiñonesSalsa de Soja, aceite de oliva, sal, Pimienta, orégano y una hoja de Lechuga




PREPARACIÓN:
1º - Cortamos la Cebolla en juliana, *(No queremos decir que se llame Juliana, es una manera de cortarla, como en tiras alargadas) y la sofreímos. Reservar.

*Nota del autor
2º - Cortamos la Zanahoria, los pimientos y el pollo y los freímos, todos por separado. Los sacamos y reservamos, yo los pongo encima de papel de cocina así pierden un poco el aceite.
3º - Los Champiñones que ya tenemos laminados, tambien los freímos y los reservamos.
4º La Manzana, efectivamente la freímos  pero con una cucharada de azúcar ( Que ya os pensabais que era una maquina de repetición) a poder ser moreno, le da un toque especial que el azúcar blanco no tiene.
5º - Y ahora viene lo difícil. Lo juntamos todo en una sartén, el que tenga un Wok mejor que mejor y lo ligamos con unas cucharadas de Salsa de Soja, yo le pongo de la suave. Salpimentamos, le ponemos un poco de Orégano y listo. Vamos que se ha acabado.

(En ocasiones le pongo unas tiras de tortilla, así parece arroz varias delicias).
Para la presentación podemos utilizar unas tiras de pan de molde tostadas y cortadas a la mitad. Encima pondremos una hoja de lechuga, toda no que tapas el plato, una tira, así muy bien....
Te ha quedado perfecto.......