Postre de Chocolate con Coca-cola

En esta ocasión les traigo este maravilloso pastel de chocolate para que lo disfruten en familia ya que tiene muchas vitaminas y les aseguro que sera un buen postre después del almuerzo. Dificultad: Media
Ingredientes Para 6 Personas:

• 250 gr. de azúcar moreno preferiblemente
• 200 gr. de harina
• 170 gr. de mantequilla
• 80 gr. de Chocolate en polvo
• 10 cl. de leche
• 30 gr. de yogur griego preferiblemente
• ½ cucharada de bicarbonato
• 25 cl. de Coca-Cola

Preparación:El primer paso es mezclar azúcar con el bicarbonato, la harina y la sal en un bol pequeño. Por otro lado, calienta unos 130 gr. de mantequilla en una cacerola a parte hasta conseguir que se derrita completamente, y en ese momento vierte 30 gr. de chocolate y 18 cl. de Coca-Cola.A continuación, vierte las dos mezclas resultantes (la mezcla de la harina por un lado y la mezcla de la mantequilla por otro) en una cacerola y remueve bien hasta conseguir una mezcla uniforme.Cuando hayas conseguido mezclar bien todo, enciende el horno y déjalo calentar a unos 180º. Mientras se calienta, puedes mezclar la leche, el yogur y el huevo previamente batido con la mezcla que hemos hecho anteriormente. Con la masa resultante, lo que tienes que hacer es verterla en un molde preparado para bizcocho y hornear dicha masa durante unos 50 minutos aproximadamente. Cuando saques el bizcocho del horno, déjalo enfriar  un rato para poder quitarle el molde más fácilmente. Un truco para que no se te quede pegado el bizcocho al molde es untarlo previamente con mantequilla y harina.Por último, para finalizar nuestro bizcocho de chocolate con Coca-Cola, tenemos que derretir la mantequilla restante en una cacerola  y reservados. Mientras la mantequilla se va derritiendo, puedes calentar a parte con 50 gr. de chocolate y el resto de la Coca-Cola que nos quedaba. Después de eso, deja que se espese y enfríe en el frigorífico durante unos 10 minutos. Cuando el glaseado se haya enfriado, viértelo sobre el bizcocho y deja que se enfríe a temperatura ambiente. ¡Delicioso!Buen Provecho espero la disfruten en familia.