Hoy te presento un riquisimo y delicioso postre galletas de navidad bañado con chocolate.
INGREDIENTES:
- 200 grs. de mantequilla
- 1/2 lata de leche condensada
- 2 yemas
- 2 cucharadas de vainilla
- 250 grs de harina
- salsa de chocolate, la necesaria
- harina para extender
- Para la salsa: 150 grs. de chocolate semi-amargo picado
- 75 ml. de leche
- 1 cortador de galletas
- 6 cm de diametro
- charola para hono engrasada
PROCEDIMIENTO:
1. Acrema la mantequilla y la leche batiendo hasta bloquear y lograr punto de pomada.
2. Agrega poco a poco las yemas y la vainilla.
3. Agrega la harina en forma envolvente hasta obtener una pasta homogenea. Si notas que la pasta esta muy blanda , refrigerala durante 20 minutos.
4. Espolvorea un poco de harina en la mesa y extiende la pasta con el rodillo, muy suavemente, verifica que no se pegue en la mesa.
5. Corta galletas de 1,5 cm de grosor, colocalas en la charola y hornea a 180º C durante 20 minutos o hasta que hayan tomado color dorado.
6.Para la salsa, hierve la leche, agrega el chocolate y disuelve pefectamente.
7. Baña con la salsa de chocolate el contorno de las galletas.