Bueno, como estamos practicamente en fin de semana, os dejo una receta rica, rica, Galletas de avena.
♥ Ingredientes:
Para 6/8 personas
♥3 tazas de avena
♥1 taza de harina
♥1 taza de azucar
♥2 huevos
♥1 taza de leche
♥1 taza de pasas
♥1 vaso de ron
♥1 cucharilla de levadura en polvo
♥1 cuharilla de canela
♥1 pizca de sal
♥Hojas de menta
Poner las pasas a remojo con el ron de dos a tres horas.
Añade en un bol, harina, canela, azúcar y la levadura.
Tuesta los copos de avena en una sartén sin aceite, después añadelos al bol y mezclar bien, agregar las pasas, los huevos y la leche y seguir mezclando.
Prepara una bandeja forrada con papel de hornear y con dos cucharas coge pequeñas porciones y colocar sobre la bandeja, introducir en el horno a 200º durante 15 minutos, retirar y poner sobre una fuente decorada con hojas de menta y si las acompañais de un chocolate caliente mejor que mejor, una merienda deliciosa.
Buen fin de semana