22 Enero 2015

@futuroblogueroNo siempre es
No siempre es necesario gastarse mucho dinero para comer bien. Buena prueba de ello es la receta de hoy, un arroz salvaje con pollo y setas que resulta muy económica
Ingredientes para 4 personas
- 300 g de arroz mezcla de largo y salvaje, 1 pechuga de pollo, 200 g de setas congeladas, 2 zanahorias, aceite de oliva, soja, cebollino.
Cómo hacer un arroz salvaje con pollo y setas
Como la zanahoria es una hortaliza algo dura, aprovechamos para cortarla en pequeños trozos, y la echamos almismo cazo donde cocemos el arroz para aprovechar y cocerla a la vez. Mientras tanto, cortamos las pechugas depolloen pequeños trozos y los salteamos hasta dorarlos en la sartén.
Una vez el pollo cambie de color, añadimos las setas . Estas las habremos descongelado el día anterior dentro de la nevera, en un bol sobre el que colocamos un colador para que el agua que suelten las setas no quede en contacto con ellas. Salteamos el conjunto y añadimos una cucharada sopera de salsa soja que hará de condimento.Cuando el arroz salvaje y la zanahoria están cocidos, los escurrimos y los añadimos a la sartén, mezclando bien los ingredientes para que todos los sabores se integren y sirviendo inmediatamente tras espolvorear con cebollino picado y pimienta al gusto.