Receta - arroz salvaje con verduritas

Arroz salvaje con verduritas4 porciones
35 min
25 min
Fácil
313 K
Ingredientes      Número de partes:4- 200g dearrozsalvaje-100g dezanahoria

---

- 1 diente de ajo

---

- 100 g de pimiento verde

---

- 100 g de puerro

---

- 100 g de cebolla

---

- 50 g de apio

---

- 200 g de tomate canario

---

- 3 cucharadas de aceite de oliva

---

- sal y hierbas frescas al gusto

Preparación

• Escaldamos 1 minuto los tomates en agua hirviendo con sal. Enfriamos en agua con hielo, pelamos y quitamos las pepitas. Troceamos y reservamos.
• Cocemos el arroz sobre 25 minutos, escurrimos y enfriamos. Lavamos las hortalizas y pelamos la cebolla y el ajo.
• Despepitamos los pimientos y cortamos el puerro en rodajas. Picamos el apio, la zanahoria, el ajo y los pimientos.
• En una sartén calentamos el aceite y echamos el ajo, rehogamos 1 minuto y agregamos primero la cebolla y después el resto de hortalizas.
• Preparamos un sofrito con los ingredientes y casi en el último instante añadimos el tomate. Agregamos el arroz, removemos y servimos en boles individuales con algunas hierbas que más nos gusten.

Información Nutricional (por 1 porción):

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción = 226gCalorías:313Kcal

• Carbohidratos:45.4g
• Grasa total:11.1g
• Grasa sat.:1.6g
• Proteínas:6g
• Fibras:4.1g
• Azúcar:5.6g
• ProPoints:8
• SmartPoints:10

sin gluten* Porcentaje de valores diarios están basados ​​en una dieta de 2000 calorías

Vídeo relacionado

 YouTube
Play VideoPollo al mango con salsa de soja