¡Buenos días! Hoy os traigo otro de los postres más famosos de la cocina estadounidense! El banana bread fue introducido en la cocina a través de uno de los inventos más importantes, el bicarbonato de potasio sobre 1742. Es uno de los postres favoritos y lo podéis probar por ejemplo en Starbucks, de quien Carlos hablará sobre cosas interesantes mañana, por cierto en Histórico Unidos. Sin embargo, el precio es bastante alto para una escasa porción, así que os recomiendo que lo probéis a hacer en casa porque es súper sencillo y ¡está buenísimo! ¡Espero leer vuestras opiniones cuando lo hayáis probado!
- Precalentamos el horno a 175ºC (350ºF).
- Mientras, mezclamos la mantequilla con los plátanos aplastados en un bol grande.
- Añadimos el azúcar, el huevo y la vainilla y mezclamos bien.
- Vamos vertiendo el bicarbonato y la sal al mismo tiempo que damos vueltas.
- Por último, añadimos la harina tamizada y mezclamos hasta que quede una masa más o menos homogénea.
- Vertimos la mezcla en un molde de 4x8 y horneamos por una hora o hasta sacar un palito sin manchar.
- Sacamos, dejamos reposar unos 15 minutos, desmoldamos y...¡a disfrutar!
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*Fuentes:
http://www.conmishijos.com/