RECETA - Buñuelos de carnaval franceses

Por Petitchef_oficial 
Petitchef te trae una receta de la mano de los más peques! En este caso, León, un niño de 10 años se anima a enseñaros lo fácil que es hacer unos buñuelos de carnaval! Porque no todos los buñuelos son iguales y como ya conoces los tradicionales, te traemos unos típicos del país vecino, Buñuelos de carnaval franceses! ¿Y cual es la diferencia? pues está en 2 aspectos, 1 la forma y 2 la textura.
Tipo de receta:Postre Número de partes:6 porciones Preparación:20 min Cocción:5 min Listos en:25 min Dificultad:

Fácil Calorías:532 Kcal (1 porción)ProPoints:14 (1 porción)SmartPoints:20 (1 porción)

Ingredientes
- 100 gr azúcar
- 500 gr harina
- 100 gr de mantequilla fundida
- 1 sobre de levadura química
- 1 sobre de azúcar vainillado
- 3 huevos
- 5 cdas de leche
Preparación
PASO 1
En un bol poner todos los ingredientes secos: el azúcar + harina + levadura + azúcar vainillado. Y mezclar
PASO 2
Añadir los huevos y mezclar muy bien, si tienes un robot de cocina, colócale la pala en vez de las varillas.
PASO 3
Incorpora ahora los ingredientes líquidos: mantequilla fundida + leche.
Mezclar enérgicamente hasta que la masa se unifique.
PASO 4
Hacer una bola y estirarla en una mesa enharinada con ayuda de un rodillo de aproximadamente entre 1/2 cm ó 1 cm de grosor.
PASO 5
Hacer lineas diagonales de izquierda a derecha
PASO 6
Hacer lineas diagonales en dirección contraria. De derecha a izquierda.
De este modo se crearán los rombos.
PASO 7
Freirlos en aceite muy caliente. Cuando se pongan dorados por abajo, darle la vuelta. Cuando este completamente dorado, sacarlo.
Suele tardar muy poco esta fase, se inflan muy rápido.
PASO 8
Colocarlos sobre papel de cocina para que absorvan el sobrante de aceite.
PASO 9
Espolvorear azúcar glas por encima y listo! Genial para acompañar el café, té o chocolate caliente.
Queda muy esponjoso por dentro.