El jardin de mis recetas ♥
Posted: 10 Oct 2016 01:00 AM PDT
Me trajo mi madre unos calabacines super tiernos, que ricos!! mi hija hasta los come crudos jeje, bueno pues se me ocurrió hacer estos canelones con parte de ellos y nos han encantado, se hacen enseguida y quedan deliciosos, yo no le puse salsa de tomate debajo en la fuente y la próxima vez le pondré dos cucharadas, tiene que quedarle estupenda, no se me pegaron ni nada, pero una o dos cucharaditas de una buena salsa le pondría un toque delicioso..INGREDIENTES:
- 3 calabacines
- 200 g de lonchas no muy finas de jamón cocido
- 150 g de queso fresco de untar desnatado
- 40 g de mozzarella rallada
- 300 ml de leche desnatada
- Harina
- Nuez moscada
- Aceite
- Pimienta
- Sal
Lavamos los calabacines, despuntamos y cortamos en láminas finas a lo largo, si tenéis mandolina os servirá de gran ayuda para hacer las láminas del mismo grosor. Pasamos las láminas de calabacin en una plancha con unas gotitas de aceite y las vamos reservando en una fuente hasta tenerlas todas y dejamos que se enfríen un poco.