¡Buenas tardes de nuevo!Hoy vengo con una receta bajo el brazo, ya que hacía tiempo que no publicaba ninguna. Hoy he ido a comprar unas cosas al supermercado para estos días, se me ha ocurrido hacer esta noche para cenar una CREMA DE CALABACÍN que suelo hacer de vez en cuando, y he pensado que sería buena idea contaros cómo se hace para que vosotros os animéis también, ya que es bastante sencilla y sale muy buena.Esta receta es ideal para cualquier época del año, ya que puede tomarse calentita o fría, además puede ser un buen primer plato que encaja con carne o pescado en el segundo, y además, podemos tomarla sola, o con picatostes, o con queso rallado... las posibilidades son muchas, solo deberemos de ponerle imaginación... ¡y a disfrutarla!Además, es una receta bien fácil que solo consta de 3 pasos para su realización. La tendremos hecha en aproximadamente 30 minutos.Bueno, paso a escribiros la receta y luego os cuento cómo la como yo.
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RECETA DE CREMA DE CALABACÍN
.LISTADO DE INGREDIENTES
(La cantidad de ingredientes son para 4 personas. Si sois menos o más, solo tendréis que sacar la proporción)- 2 calabacines verdes (que pesen aproximadamente 1 kilo entre los dos)
- 4 quesitos
- 1L de caldo de pollo
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UTENSILIOS QUE VAMOS A NECESITAR
- Olla normal (no exprés)
- Batidora
- Tabla para cortar
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REALIZACIÓN
Pasos a seguir para realizar esta CREMA DE CALABACÍN:- Pelar y cortar el calabacín
- Añadir, en una olla, el litro de caldo de pollo junto con el calabacín. A fuego medio, se deja que hierva durante unos 20 minutos.
- Una vez tengamos el caldo y el calabacín hervido, lo ponemos en el vaso de la batidora, añadimos los quesitos y batimos hasta que esté todo bien integrado y no queden grumos.
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SUGERENCIAS
Esta crema de calabacín puede tomarse caliente o fría. Yo la suelo tomar caliente, pero eso ya depende de gustos.Yo la suelo acompañar con picatostes o queso rallado, pero puede acompañarse de muchos alimentos (como verduras cortadas a trocitos pequeñitos, por ejemplo). También puede servir para acompañar carnes o pescados.Los quesitos pueden ser light, y así nos ahorramos unas cuantas calorías.Si nos ha salido muy espesa para nuestro gusto, podemos añadirle un poco de agua. Siempre con moderación, no vayamos a convertirla en un caldo...Es una receta tan fácil y cómoda de hacer que la considero útil para aquellas personas que estén iniciándose en la cocina. Además es una buena manera de comer verduras, que son bien buenas.Y por supuesto, la manera de hacer este puré es la base para realizar otros con otras verduras. Así que os puede dar ideas para agrandar vuestro recetario personal. Yo la hago también de calabaza, no recuerdo si os he hablado de ella pero voy a comprobarlo, y de no ser así cuelgo la receta en unos días.--------------Y ya con esto me despido, esperando que mi receta os haya resultado de ayuda y la probéis, ya que está buenísima. ¿Sabéis lo que voy a cenar esta noche, no? ¡Exacto!Aquí os añado una foto que hice la última vez que cociné esta crema. Le añadí queso rallado.¡Muchas gracias por las lecturas, comentarios y valoraciones!Nos leemos pronto,BESOSSI TE ANIMAS A HACERLA, ¡DÉJAME UN COMENTARIO CON EL RESULTADO! ¡ME ENCANTARÁ LEERLO!TE ANIMO A LEER LAS RECETAS QUE TENGO PUBLICADAS. PARA ELLO, DALE CLICK AQUÍ.
Así queda mi crema de calabacín, con queso rallado por encima...