Esta receta es fácil, económica y riquísima. No hay nadie que diga lo contrario y muchos ya la adoptan como LA receta aunque no sean veganos. Porque estas recetas son para todos.
Primer paso: precalentar el honor a 180° unos 10 minutos antes de colocar el budín o torta. Yo siempre, para no olvidarme, prendo el horno primero y luego pongo manos a la obra. Seguramente pasen los diez minutos mientras hago la preparación.
Ingredientes:
- 260 gramos de harina leudante o 260 gramos de harina común + 2 cditas de polvo de hornear + 1 cdita de bicarbonato de sodio.
- 50 gramos de cacao (puede ser cacao dulce, con el que se prepara la chocolatada, pero yo en ese caso le saco azúcar porque sino queda muy dulce)
- 220 gramos de azúcar
- una pizca de sal
- 250cc de leche vegetal (yo también lo hice con agua y quedó rico igual)
- 100cc de aceite neutro
- 1 cucharada de esencia de vainilla
- 2 cucharas soperas de café instantáneo (opcional)
Procedimiento:Integrar todos los ingredientes secos. Aparte, en un vaso, unir todos los líquidos e incorporarlos a la mezcla hasta forma una preparación espesa.Aceitar y enharinar una budinera y echar la preparación.Con el horno precalentado, colocamos el budín y cocinamos por una hora.Pasados los 60 minutos, pinchar en el centro del budín. Si el cuchillo sale seco, ya lo sacamos.Lo dejamos enfriar por 10 minutos y desmoldamos.
¿Ya anotaste todo para hacer este rico budín durante el fin de semana?
Es ideal para acompañar con mate, café o té. :):::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::Si lo hiciste y te gustó, me encantaría que me compartas una foto, lo podes hacer através deTwitter @Vir_Sanz o Instagram @porlasrutasdelmundoPodes usar los hashtagas #BudinVegano o #RecetasVeganasPasoaPaso:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::Pregunta: ¿Hay alguna receta apta para veganos que querés que publique?
Inspirada en: La Usina Vegana