Receta de salmón con salsa de marisco

En esta receta hemos utilizado salmón ya que el salmón es uno de los alimento habitual y sano por su alto contenido en proteínas y ácidos grasos omega-3, con un contenido moderado en grasa.
También puedes utilizar otro tipo de pescados, azules o blancos. ya que esta salsa de marisco le dará un toque muy sabroso.
Es un plato, que seguro que gusta a todos, y una forma sencilla de que los niños coman pescado. No dudes en probarla, ya que seguro que te sale muy buena.

Tiempo:

40 minutos

Valor Calórico:

bajo/medio

Dificultad:

media/alta

Ingredientes:

4 personas

Ingredientes

• 4 Lomos de salmón fresco
• 400gr de marisco variado (gambas, almejas, calamares)
• 1 Cebolla
• 1 Tomate maduro
• 1 Cucharada de pimentón dulce
• 2 Cucharada de aceite
• Sal
• 200 ml de agua

Preparación

Pelar y lavar las verduras. Picar la cebolla y el tomate.

Elaboración

En una bandeja de metal, o para el horno, la impregnas de aceite y pones los lomos de salmón, échales un poco de sal. déjalos en el horno durante 15 minutos a 180º.
Por otra parte en una sartén, pones a calentar el resto del aceite, echas la cebolla y la dejas dorada. Añades el marisco, déjalo 2 minutos sin dejar de remover, le echas el pimentón y lo sofríes unos segundos, seguidamente el tomate.
Echas el agua y lo dejas hervir durante 6 minutos, a fuego fuerte. Pruévalo de sal y añade si hace falta. Que la salsa quede bastante espesa.
Cuando este el salmón, lo sacas del horno, lo pones en la sartén con la salsa, y lo dejas un par de minutos. Pon el salmón en el plato y la salsa por encima, ya tienes esta receta tan sabrosa.

Consejo

• EL preparado de marisco, lo puedes conseguir en bolsas, congeladas.
• El salmón, lo puedes cambiar por cualquier pescado.

Las recetas tradicionales de cocina te desean "Buen Provecho"