- Tipo de receta:
- Entrante
- Número de partes:
- 4 porciones
- Preparación:
- 10 min
- Cocción:
- 30 min
- Dificultad:
- Fácil
- Calorías:
- 58 Kcal (1 porción)
Ingredientes
Pimientos asadosTomates
Cebolleta
Ajo en polvo
Pimentón
Aceite de oliva
Sal
Preparación
PASO 1
Asamos los pimientos en el horno dentro de una bolsa para asar, unos 30 minutos a 180º, dependiendo del tamaño.Dejamos enfriar por completo antes de pelarlos (Guardamos el jugo que tendrán los pimientos para añadirlo junto al aceite) y cortarlos en tiritas.
PASO 2
Aliñamos los pimientos en un bol grande poniéndoles el ajo en polvo, el pimentón, la sal, el jugo reservado y el aceite, mezclamos bien.PASO 3
Cortamos el tomate en "gajos" y la cebolleta en juliana, unimos a los pimientos, dejamos que se integren bien los sabores durante una hora y servimos.Read more at https://www.petitchef.es/recetas/entrante/ensalada-de-pimientos-asados-y-tomate-fid-1547970#5ecf87TaLdU3eS4Q.99