RECETA - Fingers de pollo con ketchup

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Los fingers de pollo , también llamados dedos de pollo, es un estilo de pollo que solo incluye carne, sin piel ni huesos, puede ser picada o en tiras...Van empanados en una mezcla de huevo y pan rallado y generalmente se sirven fritos , aunque también podemos ponerlos al horno para evitar un poco de grasa. Se sirven acompañados de alguna salsa, bien sea ketchup, mostaza, barbacoa...  

En esta ocasión yo los he servido como aperitivo y los he acompañado de ketchup, pero vosotros podéis acompañarlos de la salsa que os apetezca... o simplemente los coméis tal cual, que también están bien ricos...Os dejo la receta en vídeo para que la veáis mejor , y si os gusta , os invito a suscribiros a mi canal de youtube.


Ingredientes:

Para los fingers:
     -   500g de carne de pechuga de pollo picada
     -   100g de queso manchego  semicurado
     -   2 rebanadas de pan de molde o pan del día anterior
     -   100 ml de leche
     -   sal al gusto
     -   pimienta molida al gusto


Para empanar:
     -   2 huevos
     -   harina
     -   pan rallado
Picamos la carne o le pedimos al carnicero que nos la pique.Picamos el queso o lo rallamos, o lo compramos ya rallado.
Ponemos en remojo el pan con la leche al menos 30 minutos.
En un bol ponemos la carne junto con el pan remojado en la leche, el queso rallado, sal al gusto y pimienta molida al gusto.

Lo mezclamos bien, para que todo quede bien integrado.
Con una cuchara vamos sacando porciones de la masa y le damos forma de dedo con la mano.
Lo pasamos primero por harina, luego por el huevo batido y por último por el pan rallado.

Si los vamos a consumir en el momento los freímos en aceite bien caliente,  y si no, las podemos congelar y freírlas en el momento en que nos apetezca.
Los servimos con nuestra salsa preferida.Yo lo he hecho con el ketchup Kids de Choví, que venía en mi degustabox de este mes.
Degustabox es una caja de lanzamiento de productos nuevos de marca que incluye de 12 a 16 productos de tamaño real. Son productos novedosos, algunos de importación y de marcas tan conocidas como: Amstel, Chovi, Snackissimo, Wonderful, Príncipe maxi choc, Krunchy, Zanuy, La gloria, Nestle coulant, M&M's, Starlux, Krunchy pur.