Posted: 23 Nov 2016 01:00 AM PST
Se hace en poco tiempo, la salsa la podemos dejar hecha y luego calentarla y como la lubina va a la plancha se hace en un momento...
Ingredientes:
- 4 filetes de lubina de ración
- 500g de almejas
- 1 cebolla pequeña
- 3 dientes de ajo
- 1 vasito de vino blanco
- 1 vasito de agua
- 1 cucharada de harina
- sal al gusto
- pimienta molida al gusto
- 1 cayena o guindilla (opcional)
- perejil fresco
- aceite de oliva virgen
Empezamos haciendo la salsa de almejas.
Picamos la cebolla y el ajo muy picaditos y los sofreímos en una sartén con un poquito de aceite. Una vez pochados, añadimos la cucharada de harina y la rehogamos un poco.
¡Riquísima!