Ingredientes:
-3/4 vasito medidor aceite
-3-4 patatas no muy grandes
-1 cebolla cortada en pluma
-1 pimiento rojo
-1 pimiento verde
-2 ajos en láminas
-sal
-2 pellizcos orégano
-perejil picado
-ajo en polvo
-chorrito vinagre
Preparación:
1- Calentar el aceite en menú freír 180º-200º, 15 minutos, hasta que descuente tiempo. Añadir la cebolla cortada en pluma, patatas en rodajas panaderas no muy finas, los pimientos en tiras no trozos a gustos, los ajos en láminas y 1 cta. sal, pochar hasta que termine el tiempo, removiendo de vez en cuando.
2- Añadir orégano, perejil, ajo en polvo y vinagre, remover con cuidado, válvula cerrada, menú turbo, 3 minutos, 140º, alta presión. Como la cubeta estará muy caliente de freír las patatas, aseguraros de que os coge presión, antes de descontar tiempo.
*Podéis enriquecer el plato con trocitos de chorizo, jamón, romper unos huevos y cuajarlos al final... a gustos.
Preparar los ingredientes, mientras se calienta el aceite
Toda la verdura cortadita
Remover un par de veces
Todo bien rehogado
Listas, quedan perfectas!