RECETA - Pechugas de pollo a la sidra

JULIA Y SUS RECETAS

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Posted: 18 Dec 2017 11:13 AM PSTHoy os traigo una receta de pechugas de pollo a la sidra, un plato muy sencillo y muy rico, que se puede preparar con antelación y luego calentar en el momento de servirlo.
El pollo por sí solo está bueno, en casa gusta mucho y la sidra, pues qué decir, también nos gusta mucho, ambos combinados hacen un tandem perfecto.La sidra con ese sabor afrutado , le da un toque muy rico y que gustará a niños y mayores por igual.
Ingredientes:
     -   1 kg de filetes de pechuga de pollo
     -   1 botellín de sidra, 250ml
     -   200ml de nata líquida para cocinar o leche evaporada
     -   1 lata de champiñones laminados o champiñones frescos
     -   1 pastilla de caldo de pollo o caldo o 200 ml de caldo casero
     -   sal al gusto
     -   pimienta molida al gusto
     -   harina para rebozar
     -   aceite de oliva virgen
     -   200 ml de agua si usamos la pastilla de caldo
Les ponemos sal y pimienta molida a los filetes, los pasamos por harina y quitamos el exceso.Los freímos en una sartén con un poco de aceite de oliva. Los sacamos y ponemos en una cazuela.
Les añadimos la sidra, los ponemos al fuego y añadimos el agua con las pastilla de caldoel caldo casero de carne. Los dejamos cocer unos 5 minutos.
Le añadimos los champiñones y cocinamos 5 minutos más.
Por último añadimos la nata y dejamos cocer 5 minutos más.Los servios calentitos.