Receta - pollo a la naranja

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4 PorcionesIngredientes

• 2 pechugas de pollo cortadas en cubos
• 1 cucharada de maicena
• 6 cucharadas de harina
• 1 cucharada de harina de arroz
• 1/3 taza de agua mineral fría
• 1 taza de jugo de naranja fresco
• 1 cucharada de vinagre blanco
• 2 cucharadas de azúcar
• 1 cucharada de salsa agridulce
• 1 cucharada de salsa de soya
• Aceite suficiente para freír

Preparación1. Salpimienta los cubos de pollo. Enharínalos con dos cucharadas de harina y retira el exceso.2. Mezcla ligeramente las dos harinas con la maicena y el agua mineral. Pasa los cubos por la mezcla y fríelos en aceite muy caliente.3. Mientras tanto mezcla el jugo con el azúcar y el vinagre, reduce a la mitad de su volumen, mezcla con la salsa agridulce y soya. Agrega el pollo, incorpora bien y sirve.