RECETA .- Pollo a la vasca fácil y sencillo
Publicado el 21 junio 2018 por Carmen Calabuig López
@revoltosa1952
Petitchef_oficialmás recetas Plato2 porciones25 min55 minFácil
Compartir en:Viajemos hasta el magnífico País Vasco para probar este plato tradicional, hecho justo como debe ser
Ingredien-
tes
2 porciones-
2 muslos de pollo
-
2 pimientos verdes
-
500 gr de pulpa de tomate
-
1 cebolla
-
1 diente de ajo
-
1 ramillete hierbas (tomillo, laurel...)
- sal
- pimienta
- aceite de oliva
Materia-
les
- cacerola
- sartén
PASO 1
En una cacerola, pochar la cebolla picada en aceite de oliva caliente. Añadir los pimientos verdes picados y pochar igualmente.
PASO 2
Incorporar la pulpa de tomate + ajo machacado +ramillete hierbas + sal + pimienta y cubrir. Dejar cocinar a fuego lento durante 20 min.
PASO 3
Mientras tanto, calentamos en una sartén aceite de oliva, donde freiremos los muslos de pollo hasta tostarlos. (No demasiado, sólo queremos marcarlos y que se doren)
PASO 4
Añadir los muslos de pollo a la preparación anterior, cubrir y dejar cocinar a fuego medio durante 35 min.
PASO 5
Servir con arroz blanco o patatas fritas. Y listo! :)