Receta - pollo al estilo caprese

Seguimos con estas pechugas de pollo al estilo caprese de cooking classy. Primero mezcla en un bol media cucharadita de ajo en polvo, otra media de cebolla en polvo, otra más de condimento italiano, sal y pimienta al gusto.Sazona 300gr. de pechugas de pollo fileteadas con la mezcla de condimentos y cocínalas a la plancha en una sartén con una gota de aceite de oliva, unos 4-5 minutos por cada lado.Después coloca dos rodajas de mozzarella fresca sobre cada pechuga, una rodaja de aguacate y otras dos de tomate natural. Cubre la sartén con una tapa y cocínalo un par de minutos más hasta que el queso se derrita ligeramente.Para acabar retira el pollo del fuego, colócalo en un plato o fuente, espolvoréalo con un poco de albahaca fresca y rocíalo con un chorrito de crema de vinagre balsámico.