RECETA - Tartar de jamón serrano, melón y tomate

  Petitchef_oficialmás recetas  (4.94/5 - 16 votos) 7 comentariosEntrante2 porciones15 min0 minFácil276 Kcal

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Compartir en: Añadir a mi libro de recetas Enviar esta receta a un amigo Preguntar al autor Imprimir esta página Puag!0o2Mmm!... Cuando el buen tiempo llega, los tartar son bien recibidos :) Plato ligero, fresco y rápido, perfecto para los días de calor.
Todos conocemos los tartar a base de carne o pescado (salmón o atún). Pero para cambiar de los clásicos, te proponemos una mezcla de jamón y melón para crear un contraste dulce/salado delicioso!

Ingredientes

2 porciones- 100 gr de jamón serrano

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- 2 tomates

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- 1/4 de cebolla

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- 1 rodaja de melón

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- cebollino

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- aceite de oliva

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- vinagre

Preparación

PASO 1

Pica el jamón. Haz lo mismo con la cebolla.

PASO 2

Pela y corta el tomate en pequeños dados.

PASO 3

Mezcla el jamón + cebolla + tomate + cebollino picado.
Añade 1 cda aceite de oliva + 1 cda vinagre. Mezclar bien.

PASO 4

Servir en recipientes pequeños o utiliza un molde circular para tartar.

PASO 5

Corta 1 rodaja de melón y esta, a su vez, en finas láminas para colocarlas de un modo bonito encima.

PASO 6

Y listo! :)

Video

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Obser

vacion

es:

Melón: Si tienes una mandolina, puede ser práctica para hacer las finas láminas. I

Información Nutricional (por 1 

porción):

276Kcal14%

Calorías

17.8g6%

Carbohidratos

16.1g25%

Grasa total

4g20%

Grasa sat.

12.9g26%

Proteínas

2.9g12%

Fibras

16.1g18%

Azúcar

* Porcentaje de valores diarios están basados ​​en una dieta de 
2000 calorías* 1 porción = 370gProPoints: 7 (1 porción)SmartPoints: 10 (1 porción)sin gluten