Salmon a la Jardinera

Recetas de pescado.

Una más de nuestras excelentes ideas para cocinar, continuamos con las mejores recetas de cocina online, hoy con la receta de salmón a la jardinera que nos quedará de maravilla, comencemos la preparación.

La receta de salmón a la jardinera está pensada para 2 a 4 personas con un tiempo estimado de preparación de 25 min, clasificada en recetas de pescado, segundos platos.
Ingredientes salmos a la jardinera

• 1 cebolla
• 250 grs. de salmón en filetes
• 1 taza caldo de pescado
• 100 grs. habas cocidas
• 2 zanahorias
• 1 cucharada de harina
• 100 grs. de guisantes cocidos
• Patatas cocidas
• Aceite
• Pimienta
• Sal a gusto

Preparación de la receta

1. Lo primero que vamos a hacer es cortar las zanahorias a la juliana y hacemos lo mismo con la cebolla. Ahora ponemos las verduras en un sartén con aceite y rehogamos, añadimos sal y pimienta según deseemos. Cuando todo esté mas menos rehogado agregamos las harina mezclamos.
2. El siguiente paso será agregar los filetes de salmón en el mismo sartén y continuamos cocinándolos hasta que estén cocidos.
3. Cuando veamos que nuestro salmón esté cocido añadimos las habas, el guisante y una taza de caldo de pescado, continuamos cocinando por unos 5 minutos más aproximadamente.
4. Ahora solo nos restará servir el salmón acompañándolo con las patatas cocidas.

Una buena idea es cocer las patatas y saltearlas para darle un gusto único a nuestro delicioso salmón a la jardinera.
Hasta la próxima.