Salsa agridulce de soja

 

Comentario previo:

No se me ha olvidado mi compromiso de presentar alguna salsa que otra de las que suelo usar. La de hoy es muy sencilla y sirve para multitud de plato, pero está particularmente indicada para aquellos que queramos que tengan un toque de cocina oriental. Sobre todo para acompañar a cualquier sushi, pero también está muy rica con croquetas (como sugería en las croquetas de remolacha y arroz) o buñuelos salados, que podemos mojar en esta salsa para dar el citado toque oriental.
Poco más que comentar. Si tienes todos los ingredientes, es una salsa muy fácil y rápida de hacer. 

Ingredientes:

• 5 c/s (cucharada sopera) de salsa de soja.
• 2 c/s de vinagre de arroz.
• 1 c/s de azúcar.
• 1 c/c(cucharita de café) de salsa ketchup . 

Pasos:

1. Poner todos los ingredientes en un tarro. Tapar bien y agitar hasta que el azúcar y el ketchup estén bien disueltos.
2. Conservar en frigorífico hasta el momento de servir. Agitar antes de servir.

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