Salsa de Mostaza

Hoy hacemos una salsita sencilla, pero riquísima para acompañar carnes blancas.
Los ingredientes que vas a necesitar son:
½ Cebolla1 Taza de Caldo de Gallina/Pollo½ Taza de Vino Blanco1 Cda. De MaicenaCucharadas de Mostaza a gustoAceite para freírSal y Pimienta a gusto
Receta

1. Cortamos la cebolla en cuadritos, y luego la pochamos o rehogamos en una sartén con un chorrito de aceite. (Te recomiendo usar aceite de oliva)

2. Cuando notes que la cebolla empieza a ponerse transparente, agrega el caldo, vino, y la cantidad de mostaza que gustes. (Con 2 cucharadas normalmente ya toma sabor)

3. Revuelve la salsa hasta que rompa el hervor, y baja la temperatura de cocción.

4. Disuelve la cucharada de maicena con chorrito de agua fría para poder mezclarlo, luego incorpora este último a la salsa anterior.

5. La salsa ya esta casi lista! Ahora puedes salpimentarla a gusto. Recuerda que puedes darle tu toque personal agregándole más ingredientes a gusto, puedes probar con un poco de romero, eneldo, o perejil.